當然，庄內地區是魚米之鄉。除了有名的庄內米，靠海的它，魚貨的新鮮度自然不在話下。而且，一定要提的一件事，就是這裡可以在夏天的時候吃到肥美的生蠔。這是由於庄內平原北方與秋田縣交界的東北第一高峰"鳥海山"，在夏季所流下來的雪水，降低了沿海海水的溫度，所以很適合牡蠣的生長。所以...今天在魚市場看到生蠔，當然就馬上買回來嘗試一下。哇~~有新鮮海水的鹹味，配合生蠔的鮮甜，真是人生一大享受!!
超好吃秋田縣所產的生蠔，要價只要780円
當然了，買到了新鮮的鯛魚以及不知名的魚，晚上的時候就用瓦斯爐所附的烤魚箱，烤出了不輸給日本料理店的烤魚喔!!不過還來不及照相，魚的眼睛已經被女兒攻陷了，只剩下有點狼狽的樣子!!
不輸給日本料理店的烤魚，成本約600円
再搭配今天傍晚去超市買的炸魷魚圈，以及新鮮的蔬果，就是一頓豐富的晚餐!! 瞧左下角的女兒，已經等不及要吃魷魚圈了!!
豐盛的晚餐，都是由老爸掌廚的喔!!
(同場加映)
之前吃飯的時候，會順道看看墊在桌上的廣告，無意中看到了一個健康食譜。其實作法相當簡單，將剁爛的雞肉與生香菇混合均勻，在加入一些調味以及片栗粉(日本的太白粉)增加黏性，然後捏成丸子狀，就可以與日本酒、砂糖、以及醬油一起煮出好吃的料理。
感覺起來是個相當簡單的料理，所以就把冰箱裏的雞胸肉以及洋蔥拿出來做雞肉丸子，沒想到大受兒子的歡迎 (哈哈~~順道讓他吃了一些蔬菜!!)。不過呢，我們做起來還是有點台式味，姑且叫做"雞肉肉羹"吧。
DIY的雞肉丸子，味道真的不錯呢!!
有了成功的經驗，禁不起親愛的老婆大人要求，今天下午去超市的時候，又買了兩大塊雞胸肉，回來做雞肉肉羹。這次裏頭加了香菇及洋蔥，還比照做"浮水肉羹"的做法，在熱水中將肉羹煮熟，然後放涼分裝。老婆大人說，這是她要在中餐的時候，準備給小朋友吃的食物呢!
自製的雞肉丸子半成品!!
說真的，來到異鄉之後，反而會很樂意的自己變東西吃。除了營養，也多了一點親情的感覺呢! 老婆大人問我星期假日的時候讓我掌廚會不會很累? 我反而有種在做實驗的感覺，一點都不累呢!!
^^雖然剛剛才吃完中餐，看了你po的照片，怎麼覺得肚子又餓了~哈哈
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